トゥール・ジャルダンが１０年以上に渡って採用

ミシュラン★付きレストラン５０店舗にオンリスト

 

熟成蔵出し品の2002年ヴィンテージ（シャトー最終在庫品です）

 

濃い果実の香りに、スパイシーな香りが加わり、樽のニュアンスがしっかりと現れてます。舌触りが滑らかながら、しっかりとした果実味が感じられます。後半にはコーヒーなどの味わいが湧き出てくる印象があります。実が詰まった印象でしっかりとした濃い味わいですが、綺麗に仕上げた感じが心地よく、存分にその味わいを楽しめることが出来ます。

サントーヴァンを本拠地にし、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズに約70ヘクタールもの畑を所有するこのドメーヌは、その歴史は古く1885年にまでさかのぼることができます。現在はセバッスチャンとマチュー兄弟によって営まれています。

彼らは数多くのアペラシオンのワインを生産しており、グラン・クリュをはじめ、シャサーニュ、ピュリニー、ムルソー、シャンボールなどがあり、近年ラングドックにも畑を所有しています。生み出されるワインは非常に高品質でデキャンタ誌では5つ星を獲得するなど、人気のドメーヌとなっています。

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